Tokat Lavanta Bahçesi, doğa ve fotoğraf tutkunları için şehrin en özel noktalarından biridir. Mor renkli lavanta tarlaları, hem görsel bir şölen sunar hem de huzurlu bir yürüyüş alanı sağlar. Tokat Lavanta Bahçesi, bahar ve yaz aylarında en yoğun dönemini yaşar; ziyaretçiler, çiçeklerin arasında fotoğraf çekebilir veya doğal ürünlerden alışveriş yapabilir. Bahçede ayrıca lavanta yağı, sabun ve kokulu hediyelikler gibi ürünler de satılmaktadır. Tokat Lavanta Bahçesi, hem doğa severler hem de şehir dışından gelen turistler için mutlaka görülmesi gereken yerlerden biridir.